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绿豆市场供需基本平衡

来源: 央广网   发布时间2018-07-05 16:51:13

  

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  进入盛夏时节,绿豆是人们喜爱的消暑食品,绿豆汤、绿豆冰沙、绿豆粥等食物制作简单,也受到大家的欢迎。记者通过采访了解到,目前我国绿豆总体供需平衡,且在多方因素的影响下,价格有下跌的可能,商家应该谨慎应对。

  进入夏天,在去暑降温方面能够像西瓜一样被人们广泛熟知的,就是绿豆。北京市民李先生每年到了夏天都会买绿豆制作食品。

  李先生:从小不管是家里还是学校,一到夏天一定能喝到绿豆汤,因为的绿豆可以清热,特别好。喝起来搁点冰糖放凉了,搁冰箱里。我们家里边一般做饭的时候儿还会加点绿豆。

  不过他也提到一进入夏天,绿豆多少会涨点价,好在涨价的幅度还能够接受。

  李先生:买绿豆的量一上来,价格也得涨点儿,不过这都正常,也可以接受。

  据悉,今年绿豆价格上涨较之往年出现了提前。以南京为例,5月中旬,市场上绿豆价格就在7.6-8.4元/公斤,环比上涨7.89%左右。

  不过,经过6月份,虽然李先生买的绿豆涨价了,不过从全国范围来看,本应随着气温上升而不断上升的绿豆价格出现了下跌。卓创资讯分析师孙萌萌:

  孙萌萌:每年6-9月份是绿豆传统需求旺季,绿豆市场走货开始好转,但从2017年开始人们越来越多的选择其它物品解暑,导致绿豆走货受到影响,国内下游市场整体成交量有限,多数商家日均走货量不足10吨。5月份受即将进入绿豆需求旺季,销区商家陆续补货,拉动绿豆价格上涨,但6月份市场走货不快,且受进口绿豆价格下跌影响,国产绿豆价格跟跌。

  绿豆又称之为青小豆,相比其他作物,绿豆在种植方面存在一些难点。比如有农户反映,绿豆不像小麦大豆以及玉米那样适合机械化收割,绿豆荚成熟期不一致,需要人工投入的次数很多。费工费时。而且绿豆忌讳连作,第二年栽种病虫害偏多。生虫多,但是喷药过多又容易掉叶子。农户种植积极性一直不高。

  据悉,因绿豆价格低,农户收益微薄,种植积极性不断下降,2014-2016年国产绿豆种植面积减少,虽然2017年受镰刀湾地区玉米面积调减影响,绿豆面积增加,但是受国内绿豆种植面积和天气及管理技术落后影响,国产绿豆产量不稳定。卓创资讯分析师孙萌萌:

  孙萌萌:国产绿豆每年产量在63万吨上下,总进口量在30万吨上下,需求85万吨。可以满足市场需求。

  由此也可以看出,国家市场行情对于国产绿豆价格也有影响。数据显示,近几年绿豆进口量不断增加,缅甸、澳洲、泰国、乌兹别克等国家绿豆不断进口,而缅甸绿豆进口量最大,因价格低,在国内市场占据一定地位,国产绿豆价格跟随缅甸绿豆价格波动。卓创资讯分析师孙萌萌:

  孙萌萌:5月份因缅甸绿豆质量好,国内商家陆续采购,拉动缅甸绿豆价格不断上涨,国产绿豆价格跟涨,6月中旬之后因缅甸连续降雨,导致绿豆质量受到影响,水分偏高,价格出现下滑,同时国内市场走货不快,国产绿豆价格跟跌,跌幅为4.65%。

  因此,分析师孙萌萌认为,未来绿豆还是会有跌价的可能,建议商家谨慎应对:

  孙萌萌:今年伏天是从7月17到8月25日期间,为期40天,伏天气温升高,绿豆需求量或有增加可能,届时商家出库少量补货,将会拉动绿豆市场好转,但8月中旬早绿豆将开始收割,考虑到新粮上市后,绿豆价格或有跌价可能,7-8月份补货量不会太大,因此绿豆价格上涨空间有限,建议商家谨慎采购。

编辑:中国兴农网

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