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临近春节 海鲜市场供货充足 价格平稳

来源: 央广网   发布时间2019-01-09 07:51:35

  

  进入腊月,很多人家都开始置办年货了,各类农产品都迎来了销售热潮。这其中,就有海鲜。

  眼下,海蛎子、海虹、海捕虾,各种鱼类琳琅满目,海鲜市场上买卖积极,一片热闹。那么,节前的海鲜市场行情究竟如何?
  冬季是吃小海货的好时候,肥美的海蛎子,新鲜的海虹、扇贝,还有海带,裙带菜等等,海鲜市场可谓琳琅满目。青岛居民柳先生说,这些鲜美的海鲜,刺激着他们的消费欲望。
  柳先生:冬天一般来说因为水质比较冷么,肉比较紧实一点,口味也比较鲜美一些。
  王一石在青岛经营海鲜摊点将近10年了,他说每到年底海鲜交易十分火爆,今年也不例外,这几天他每天上货500多斤,往往天还没黑就卖光了。
  王一石:海蛎子一般是8块一斤,15两斤,扇贝好一点的10块钱一斤,中档的,个头小一点的15元两斤,海虹好货10块钱两斤,现在价格属于正常,每年到年底几天价格可能略微上涨。
  王一石说,总体来看,今年海鲜的价格正常比较亲民,不过,今年冬季海螺的上市量有所减少,价格也随之水涨船高。现在水凉,海螺往水里钻,不好捕,尤其是冬天海螺是偏贵的,平均要贵上7到8块钱吧,现在一斤是27块多钱。
  2018年5月1日起,我国各海域全面进入了“史上最严”的伏季休渔期,休渔时间长。海鲜经营商秦先生说,受其影响,当下海捕鱼的上市量比去年同期多了不少,价格也比往年低了一些。
  秦先生:鲈鱼这种鱼今年最多,可能是跟禁渔期长有关系,鼓眼鱼、牙片鱼、鲈鱼今年特别多,野生小黄花,以前也不是量很多,现在17块钱一斤,小鼓眼鱼去年都是卖30多块钱一斤的鱼,今年才卖28元一斤。
  山东威海水产品批发市场分析师徐春晖:应该说,当下海鲜市场整体货源供应还是较为充足,最受欢迎的肯定是各种小海鲜,也就是各种贝类产品了。从整体上来说,当前市场上各种海捕鲜鱼价格同比普遍不高,像新鲜海捕大牙片每公斤价格也就在56元左右,而近年来像牡蛎价格还是比较高的。另外,像海捕梭子蟹、活爬虾等部分鲜活水产品的价格因货源偏紧的原因,价格也蛮高。应该说,2018年的休渔期对水产市场来说,尤其是海捕鱼来说,市场供应的数量多了,价格也便宜了不少。
  总体来看,当下受消费者广泛欢迎的很多海鲜个大肥美,价格实惠。随着春节临近,海鲜价格将会出现正常上涨。
  徐春晖:自元旦过后,水产品市场的大部分品种已经开始显露上涨的迹象,部分鲜鱼品种价格就有所升温,近期市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-46元,新鲜中鲳鱼每公斤价格在90-120元。按照往年经验,随着春节的临近以及后期各地气温的走低,海上捕捞量大幅下降,螃蟹等海鲜捕捞季慢慢进入尾声,市场上梭子蟹的价格将继续震荡上浮。而鱼类以及部分贝类价格,受天气影响以及经销商春节备货,预计在接下来一段时间之内,水产品价格也将陆续迎来一个上涨季。
  青岛市即墨区神汤沟村以养殖海蛎子而闻名,这几天正是海蛎子肥美的时候,当地的养殖户们纷纷用自制的工具捕捞,有的养殖户将捕捞的海蛎子直接带壳销售,有的做起了加工,将海蛎子壳做成了鸡饲料,因为含钙量特别高,一吨可卖70元,很受市场的欢迎。分析师徐春晖认为,对于海鲜养殖户、捕捞户来说,当下正是赚钱的好时候,同时大家也要发挥主观能动性,多采取一些措施来增加自己的收入。
  徐春晖:养殖户将海蛎子壳做成了鸡饲料来销售,以增加自己的收入,其实市场上这种情况并不少见,还有的经销商将天鹅蛋的肉挖出来,天鹅蛋壳也有专门的人来收购,也是增加了自己的一份收入.其实,现在的养殖户和经销商已经不光靠销售这“一条腿”走路了,比如现在的对虾市场,有的养殖户就把对虾植入深加工、比如说把对虾加工成对虾干等等,还有的依托电商等互联网方式,来拓宽销售渠道。临近春节了,各种时令生鲜、海鲜礼包也会受到大家的欢迎,所以还是应该抓住春节前的销售旺季,线上线下齐发力,想方设法通过自己的努力,及时关注各地海鲜市场价格动态,来增加自己的收入。

编辑:中国兴农网

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